延吉日式料理在牛市街的门店,是那种藏在老社区底商里的温馨小店，门脸不大，招牌是暖木色的，晚上亮着暖黄的灯，老远就能看见，店里的布局也没那么花哨，四张四人桌，两张吧台位，吧台能坐六个人，平时来的大多是附近的上班族，或者住在周边的老顾客，熟客来了不用点单，老板就能报出常吃的口味，每天下午五点半开门，六点到八点是最忙的时候，尤其是周末，偶尔还会有晚到的顾客站在门口等位置，这时候老板会递上一杯免费的大麦茶，让大家在门口的小台阶上歇会儿。
店里的菜品都是按日式家常的路子来的,没有花里胡哨的摆盘，味道却很正，最受欢迎的是照烧鸡排饭，鸡排用的是每天新鲜的鸡腿肉，提前用酱油、味醂和生姜腌过，煎得外皮微焦，里面的肉嫩得能出汁，盖在米饭上，再浇上一点熬了半小时的照烧汁，配着一小碟酸萝卜，吃起来不腻，还有玉子烧，是老板每天早上现做的，用四个鸡蛋加了一点点牛奶和糖，煎得软乎乎的，边缘带点焦香，咬一口有淡淡的奶味，很多小朋友来都会要一份，味增汤也值得试试，汤里有豆腐、海带和小鱼干，是用昆布和鲣节熬的，鲜得很，配着饭吃刚好解腻。
来延吉日式料理牛市街店吃饭,有几个小细节能让体验更好，如果是周末来，尽量提前半小时到，或者提前打电话留位置，不然大概率要等二十分钟以上，店里的米饭是免费续的，不够吃可以直接跟服务员说，不用不好意思，还有，吧台位是看厨师操作的好地方，要是喜欢跟人聊两句，坐吧台的话，老板偶尔会给试吃小块的新做的玉子烧，或者讲两句店里的小事，店里不接受预约超过四个人的位置，小情侣或者两三朋友来都没问题，要是人多的话，建议分两桌，不然会坐得挤。
延吉日式料理牛市街店,没什么特别的噱头，就是靠这些日常的细节留住人，老板是个四十多岁的大阪人，来延吉快十年了，每天都会跟熟客聊两句，有时候会说老家的事，有时候会提醒附近的上班族今天天凉多穿点，店里的食材也很实在，每天早上六点去市场挑新鲜的肉和菜，从不囤货，所以有时候晚来的话，照烧鸡排或者玉子烧可能会卖完，来这里吃饭，不用讲究什么仪式感，就是像在朋友家吃了一顿热乎饭，吃完还能跟老板道句谢，带着满足的心情回家。