安灶在传统民俗里是件大事，灶台管着一家人的饮食烟火，老辈人认为灶位安稳、点火顺当，日子才能过得踏实，择日的方法通常参考黄历上的“宜忌”，安灶”“作灶”“修厨”等条目就是专门针对厨房动工的提示，2024年甲辰年，天干属木、地支属土，选日子时最好避开与家主生肖相冲的日期，比如属狗的人要避开辰日,属兔的人避开酉日。
除了生肖，还要看当天的十二建星和二十八宿。“成日”“开日”“定日”比较适合安灶，而“破日”“闭日”则不宜动工，二十八宿里，角、房、尾、箕、斗、室、壁、胃、毕、觜、参、井、张、翼等宿相对吉利，而亢、氐、心、牛、女、虚、危、鬼、柳、星、轸等宿则要谨慎，这些只是传统参考，不必过度迷信,但求个心安也无妨。
农历正月里，初五、初八、初十、十四、十六、廿一、廿三都是黄历上常见标注“宜安灶”的日子，尤其正月初八和十六，因谐音“发”和“顺”，民间用得多，农历二月可看初二、初六、初九、十五、十八、廿四、廿七，其中二月十五恰逢老君诞,不少地方认为这天动灶有神明护佑。
农历三月推荐初三、初七、十二、十六、廿一、廿五、廿八，农历四月有初二、初五、初八、十三、十七、廿二、廿六，农历五月因有端午，五月初五当天一般不用，可选初六、初十、十四、十九、廿三、廿七，农历六月则看初一、初四、初九、十四、十八、廿三、廿八，这些日期大多避开了节气交替和传统忌日,实际使用时还要结合自家情况微调。
选好日子后，安灶当天的时辰也有讲究，通常选上午辰时（7点到9点）或巳时（9点到11点），这两个时段阳气上升，象征日子红火，如果请了师傅，尽量让师傅在选定时辰内完成灶台定位和第一次点火，点火时可以用红糖水或米酒绕灶台洒一圈，再煮一锅甜汤圆或红豆汤，寓意生活甜蜜、家人团圆。
安灶前要把旧灶清理干净，新灶台周围不要堆放杂物，保持通风，灶口不宜正对厨房门或厕所门，传统认为这样容易漏财或冲撞，如果厨房有窗户，灶台最好靠实墙，背后有靠山，做饭时也更安稳，搬家后第一次安灶，可以请亲友来家里吃顿饭，俗称“暖灶”，人气旺了,家运也更顺。
2024年安灶的吉日不少，但不必死盯黄历，结合家人时间、天气和装修进度来定更实际，选个大家都有空、心情好的周末，把厨房收拾利索，认真做第一顿饭，比单纯挑日子更有意义，如果实在拿不准，翻翻老黄历或问问家里长辈,图个心安就好。